他到府衙的灶台上去，两个当值的厨子看见吓了一跳：“沈大人，小的没有偷吃，也没有偷懒……”

沈持拿起锅铲瞧了瞧说道：“还有竹荪吗？”

此地的竹荪极是鲜美可口。

两个厨子立刻说道：“有，大人，还有新鲜的。”给他翻出来好大一包。

沈持：“用它做一顿素食，怎么做好吃？”要吃素食，首先菌类，好吃，好营养。

两个厨子面面相觑：“大人，咱们平时都是炖鸡炖鸭汤的。”

没有用竹荪做过素食。

沈持：“……”

他只好想着上辈子的经验，用竹荪跟其他晒干的菌子煲一锅素汤。

汤有了，沈持又道：“烦请二位再做一些丝娃娃来。”黔地有一种特色吃食叫丝娃娃，用大米粉薄薄如纸只—手掌那么大的薄饼。再卷入萝卜丝、折耳根、炸黄豆、脆哨——大概是猪油渣、木姜子……菜丝切得极细，入口素菜脆嫩，脆哨很香，十分的能激发食欲。

姜蘅不吃荤，丝娃娃做了纯素不放脆哨的。

他们在樊武县驿站的时候，厨子是工部从北地带过去的，做的也都是京城菜，没有供应过本地百姓常吃的丝娃娃。

来到黔州府衙后，厨子以为沈持京城人氏，特地给他做的北地菜，也没有吃过丝娃娃。

他那日上街瞧见了还怪馋的。